Preços da batata caem, enquanto cebola e tomate registram alta, aponta Conab
Relatório destaca esforços da Companhia para equilibrar custos entre produtores e consumidores.
O Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), publicado nesta quinta-feira (23) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), revelou que, no mês de dezembro, os preços da batata registraram queda, enquanto a cebola, a cenoura e o tomate apresentaram alta nos principais mercados atacadistas do país.
A Conab desempenha um papel estratégico ao monitorar itens básicos do consumo das famílias, assim como faz na formação de estoques de grãos, garantindo a sustentabilidade da produção agrícola e preços acessíveis ao consumidor final.
Desempenho dos hortigranjeiros
Conforme o boletim, os preços da batata vêm diminuindo de forma constante desde julho de 2024. Após uma breve recuperação em novembro, causada pela menor oferta do tubérculo, houve nova queda significativa em dezembro. “A média ponderada de preços nas Ceasas apresentou redução de 27,33% em relação ao mês anterior. O aumento da oferta no Paraná foi o principal fator dessa redução”, informou a Conab.
No caso da cebola, a mudança no ciclo de safra elevou os preços após um período prolongado de retração. “Em dezembro, a distribuição da produção no país passou a ser liderada pela Região Sul, que se tornou o principal fornecedor dos mercados”, destacou o relatório.
A cenoura também apresentou aumento de preços pelo segundo mês consecutivo, atribuído à “concentração da oferta em Minas Gerais, enquanto os estados da Bahia e Goiás reduziram o envio do produto ao mercado”.
Já o tomate registrou alta de pouco mais de 18% em dezembro, na comparação com novembro, segundo a média ponderada das Ceasas. De acordo com a Conab, esse movimento reflete o ajuste de preços após um período de abundância de oferta no segundo semestre de 2024.
Comportamento das frutas
Entre as frutas analisadas, a Conab identificou alta nos preços da banana, maçã e melancia, enquanto a laranja e o mamão apresentaram retração.
O aumento no preço da banana foi influenciado pela redução na oferta, enquanto a alta da maçã se deve à queda na comercialização, com estoques praticamente esgotados. Esse cenário, somado à concorrência com as frutas típicas do fim de ano, impulsionou os preços.
No caso da melancia, houve oscilações nos valores e redução nas vendas, atribuídas à demanda enfraquecida em alguns mercados consumidores devido a chuvas e temperaturas mais baixas.
Já os preços da laranja apresentaram ligeira redução, mas ainda permanecem elevados. Para o mamão, houve queda na comercialização nas Ceasas, embora os preços tenham subido. Segundo a Conab, isso se deve à diminuição da colheita das variedades papaia e formosa.
Da Redação/Daynews